QUI ES BENEFICIA DEL MODEL ALIMENTARI?

L'escriptor Gustavo Duch qüestiona l 'actual model alimentari

El 23 de maig, Amics de la terra va presentar l'informe alimentos kilométricos, amb la participació de l'escriptor Gustavo Duch.

Gustavo Duch és fundador de Veterinaris Sense Fronteres i ha escrit nombrosos articles sobre el nostre modelo actual de producció d'aliments, que han set recopil·lats a quatre llibres. Les seves obres "con los Pies en la Tierra", "Lo que hay que tragar", "Alimentos Bajo Sospecha" i "Sin lavarse las manos", qüestionen la qualitat del que mejam i es pregunten a qui beneficia aquest model alimentari.

Des del punt de vista de l'expert, la producció d'aliments cada cap provoca més impactes sobre el medi ambient, els petits agricultors i la salut humana.

VÍDEO